星际营养 乌梅汤的妙用
乌梅汤,一个简单的饮品,喝起来酸甜爽口,既清凉解渴生津同时很开胃。
在中药里乌梅奇酸,性收敛这么一个特点,关键能收敛外浮的胆火。到热天的时候人的胆气容易不降,当胆气不降的时候胆火就上升。
胆火上升后会出现这么几种情况:有些表现咽喉疼痛,嗓子疼痛;有些直接表现在头痛;有些也表现心慌意乱,坐卧不安。遇到这种情况,用这个乌梅的酸性给他收敛一下胆火,让他下降。最近临床上也见到一些孩子老抠耳朵,耳朵不舒服,耳朵除了与肾相关外与胆也是紧密相关的,所以用乌梅汤也能解决孩子掏耳朵挠耳朵的问题。
酸有补肝气的作用,酸是养肝的,而白糖在这里面是补中益气的,前面讲过人在最热的时候中焦要偏寒凉一些,所以这里的白糖就起到补中益气的作用。好多东西是很有道理的,往往拿菊花与冰糖相配、拿乌梅与白糖相配、拿生姜与红糖相配,这事实上都起到了相得益彰的作用。所以用乌梅的时候建议大家不要用红糖,也不要用冰糖,直接用白砂糖来相配,就能解决我们最热的天气人身上一些不舒服的东西。
这里面有一个量的问题,如果喝的过多对有些人就不适应,糖跟乌梅对胃寒的人来讲,饮太多的时候也会出现胃里反酸甚至吐酸水这么一个情况。如果胃寒的人喝这个的时候,仍然建议可以在里面加一些姜片,冬吃萝卜夏吃姜,所以说姜片在乌梅汤里加上一片也有温中的作用,这样一来就避免了喝酸梅汤而伤胃这么一个功效。
如果你感觉到嗓子疼、上火的时候,也可以在乌梅汤里面加少许薄荷,因为我们知道薄荷有清热的功效在里面,夏天嗓子不舒服人会含一些薄荷片,那在乌梅饮里加少许的薄荷,既起到了降胆火又同时还保证人的嗓子不难受不干不疼不痒。
►►►有好多的饮品它很廉价也很不起眼,但它起到了好多的作用,这就是说朴素的食材往往是最好的良药,我们要找自己身边的一些药食同源来解决问题,平时去留心一下生活的学问,有好多养生方面的刊物,都给我们会介绍一些相关的季节饮品,这是一个很值得我们去关注的问题。
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